- Donner de l'évent à une pièce de vin
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● Donner de l'évent à une pièce de vin y pratiquer une petite ouverture pour que l'air pénètre.
Encyclopédie Universelle. 2012.
Donner de l'évent à une pièce de vin
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évent — [ evɑ̃ ] n. m. • esvent 1521; de éventer I ♦ 1 ♦ (1558) Orifice des narines chez les cétacés, situé sur le sommet de la tête. « Ses évents magnifiques, la superbe colonne d eau qu ils lancent à trente pieds » ( Michelet). 2 ♦ (1676) Techn.… … Encyclopédie Universelle
évent — (é van) s. m. 1° L exposition au vent, le grand air. Mettre des marchandises, des hardes à l évent. Donner de l évent à une pièce de vin, y donner de l air en faisant une petite ouverture par en haut. Fig. et familièrement. Avoir la tête… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
ÉVENT — s. m. Altération causée par l impression de l air, dans les aliments ou dans les liqueurs, et qui en détruit, en affaiblit ou en corrompt le goût. Du lard qui sent l évent. Du vin qui sent l évent, qui a de l évent. ÉVENT, se prend, dans quelques … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
ÉVENT — n. m. Exposition au vent, à l’air. Mettre des marchandises, des hardes à l’évent. Par analogie, Donner de l’évent à une pièce de vin, Y donner de l’air en faisant une petite ouverture par en haut. Fig. et fam., Avoir la tête à l’évent, Avoir… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
VIN — s. m. Liqueur destinée à être bue, que l on tire du raisin. Vin rouge. Vin blanc. Vin paillet. Vin gris. Vin couleur d oeil de perdrix. Vin clairet. Vin rosé. Vin mousseux. Vin de paille. Vin qui n a point cuvé. Vin excellent. Vin exquis. Vin… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
vin — [ vɛ̃ ] n. m. • Xe; lat. vinum 1 ♦ Boisson alcoolisée provenant de la fermentation du raisin. ⇒ œn(o) , vini , viti . Composition chimique du vin : eau (70 à 80%), substances minérales (soufre, phosphore, fer, cuivre … Encyclopédie Universelle
VENT — s. m. Mouvement plus ou moins rapide de l air, suivant une direction déterminée. Les quatre vents principaux ou cardinaux sont : le vent du nord, le vent du sud, le vent d est, le vent d ouest. Vents périodiques ou réglés. Vents irréguliers,… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
tête — [ tɛt ] n. f. • teste, test « crâne », opposé à l a. fr. chef « tête », 1050; lat. méd. testa « boîte crânienne », sens spécialisé de « coquille dure » → 1. test I ♦ 1 ♦ Partie, extrémité antérieure (et supérieure chez les animaux à station… … Encyclopédie Universelle
tête — (tê t ) s. f. 1° Partie qui, chez l homme et les animaux, contient le cerveau et les organes des sens, et qui est unie au corps par le cou. 2° La tête séparée du tronc. 3° Tête de Méduse. 4° Tête de mort. 5° La partie de la tête qui est … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
vent — [ vɑ̃ ] n. m. • 1080; lat. ventus I ♦ A ♦ Déplacements naturels de l atmosphère. 1 ♦ Mouvement de l atmosphère ressenti au voisinage du sol; déplacement d air; air déplacé (⇒ alizé, aquilon, autan, bora, chergui, chinook, foehn, khamsin, mistral … Encyclopédie Universelle
